Pusat Pelatihan Kerja Daerah  (PPKD) Jakarta Timur, kini memiliki workshop atau sarana praktik meracik kopi atau barista.

K ita benar-benar profesional

Tempat yang didesain menyerupai kafe seluas 10x15 meter persegi yang dilengkapi mesin pendingin ruangan ini dijadikan praktik peserta pelatihan kerja untuk kejuruan barista dan tata boga. Lokasinya berada di bagian belakang  Gedung PPKD, Jalan Haji Naman, Pondok Kelapa, Duren Sawit.

Untuk sarana penunjang praktik barista, di sini juga tersedia peralatan yang canggih dan modern. Seperti mesin grinder, espresso machine, V60, vietnam drip, mocapot dan vacuum coffee maker. 

Di workshop ini juga disiapkan ruangan barista VIP,  dilengkapi dengan meja kursi yang didesain untuk rapat besar.

Kepala PPKD, Teguh Hendarwan mengatakan, workshop barista ini dibangun pada 2022 lalu. Namun baru mulai dioperasikan pada Januari 2023. 

Ruangan ini  didesain apik agar penampilannya terlihat menarik. Sehingga mitra dari luar kepincut dan bisa diajak kolaborasi pelatihan kerja di kejuruan barista dan tata boga.

"Workshop ini kita desain seapik mungkin, agar orang yakin dan percaya bahwa kita benar-benar profesional," tukas Teguh.

Selain penampilannya yang menarik , lanjut Teguh, ilmu yang diajarkan pada para peserta pelatihan juga sangat bermutu dan berkualitas, tak kalah dengan yang ada di hotel bintang lima. Maklum, instruktur di workshop ini dihadirkan dari Hotel Borobudur dan The Ritz Carlton Jakarta.

"Workshop ini disiapkan untuk praktik pelatihan barista dan tata," lanjut Teguh.

Saat ini pihaknya sedang melakukan seleksi untuk peserta pelatihan barista angkatan kedua di tahun ini. Peserta pelatihan per kejuruan hanya 20 orang, yang berlatih selama 30 hari. 

Tahun 2024 mendatang, rencananya workshop barista ini juga disiapkan untuk memberikan pelatihan pada penyandang disabilitas.

"Saat ini sedang dicarikan instruktur dan pendamping disabilitas," tandasnya.