Delapan kelompok kader TP PKK dari delapan kecamatan di Jakarta Barat mengikuti lomba masak olahan labu madu di halaman parkir selatan kantor Wali Kota Jakarta Barat, Jumat (5/7).

Sekarang banyak variasi olahan labu madu karena vitaminnya tinggi

Ketua TP PKK Jakarta Barat, Lisniawati Uus Kuswanto mengatakan, kegiatan ini merupakan salah satu acara rangkaian peringatan Hari Kesatuan Gerak PKK (HKG) ke-52 tingkat Kota Jakarta Barat tahun 2024.

"Bahan utama lomba memasak ini yaitu labu madu yang merupakan tanaman ikon Jakarta Barat dan dipanen dari kebun hatinya PKK di setiap kecamatan," ujar Lisniawati.

Selain labu madu, bahan olahan lainnya yang dijadikan variasi olahan masakan yakni, nugget, puding, telur goreng dan sup.

“Sekarang banyak variasi olahan labu madu karena vitaminnya tinggi jadi bisa dimanfaatkan untuk makanan keluarga dan makanan tambahan untuk mencegah kasus stunting,” jelasnya.

Sementara itu, Mirdianti, kader TP PKK Kecamatan Palmerah menuturkan, kelompoknya memasak enam menu yang kesemuanya berbahan dasar labu.

“Tadi antara lain kami buat dadar telur gulung, sandwich isi labu ayam, sup labu dengan sosis ayam, wortel, jus labu tapai dan jus labu madu,” katanya.


Dia menambahkan, kegiatan ini sangat positif karena bisa menambah ilmu serta keterampilan memasak para peserta.


Sekadar diketahui, untuk pemenang lomba ini akan diberikan pada puncak acara HKG PKK ke-25, tanggal 11 Juli 2024 di halaman kantor Wali Kota Jakarta Barat.