You don't have javascript enabled. Good luck with that.
Pencarian
 Bir Pletok, Minuman Khas Betawi dengan Kandungan Rempah  Bir Pletok, Minuman Khas Betawi dengan Kan
.
photo Wuri Setyaningsih - Beritajakarta.id

Omzet Bisnis IKM Minuman Khas Betawi Capai Jutaan Rupiah

Bisnis Industri Kecil Menengah (IKM) di Ibukota terus menggeliat. Seperti yang dirasakan Ika Hartika (51), salah satu pelaku IKM binaan yang memproduksi minuman khas Betawi, bir pletok.

Dulu omzetnya hanya Rp 500 ribu - Rp 1 juta per bulan. Tapi setelah menjadi pedagang binaan omzetnya mencapai Rp 4- 5 juta per bulan,

Ika mengaku mendapatkan resep cara membuat bir pletok secara turun temurun dari keluarganya. Ia pun memberanikan diri mengemas dan memasarkan bir pletok untuk dijual sejak tahun 2007.

"Kandungannya air, jahe besar, jahe kecil, lada, daun jeruk, sereh, buah pala, cengkeh, kapulaga, kayu manis, gula, daun pandan dan kayu secang," ujar Ika, Senin (18/3).

Wali Kota Jakut Perkenalkan Bir Pletok ke Awak Kapal Rusia

Di pasaran, produk yang dihasilkan Ika diberi nama Bir Pletok Cipedak Lestari. Adapun kegunaan minuman khas Betawi ini bisa untuk mengatasi masuk angin, mual, perut kembung dan lain sebagainya.

Ika mengaku sempat bingung memasarkan usaha bir pletok miliknya. Namun dengan binaan dari UP Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan, omzet usaha yang dirintisnya itu mulai membuahkan hasil.

"Dulu omzetnya hanya Rp 500 ribu - Rp 1 juta per bulan. Tapi setelah menjadi pedagang binaan omzetnya mencapai Rp 4- 5 juta per bulan," ungkapnya.

Ika menjual bir pletok dengan tiga kemasan, yaitu 600 mililiter dijual Rp 25 ribu, kemasan 500 mililiter Rp 22 ribu, dan kemasan 300 mililiter dijual Rp 10 ribu.

"Untuk botol plastik kalau belum dibuka bisa tahan 40 hari, sementara botol kaca bisa tiga bulan. Kalau botol sudah dibuka bisa tahan seminggu," tandas Ika.

Berita Terkait
Berita Terpopuler indeks
  1. Rintik Hujan Diprediksi Basahi Jaksel dan Jaktim di Malam Hari

    access_time30-10-2024 remove_red_eye1157 personTiyo Surya Sakti
  2. Pemprov DKI Adakan Rakor Pilkada Ramah Anak

    access_time29-10-2024 remove_red_eye1102 personAldi Geri Lumban Tobing
  3. KUA-PPAS APBD Tahun Anggaran 2025 Disepakati Sebesar Rp 91,1 Triliun

    access_time28-10-2024 remove_red_eye993 personDessy Suciati
  4. DPRD-Kanwil Kemenag DKI Bahas Sekolah Madrasah Gratis

    access_time29-10-2024 remove_red_eye971 personDessy Suciati
  5. Posko Bersama Pilkada Jakarta di Kepulauan Seribu Resmi Beroperasi

    access_time27-10-2024 remove_red_eye897 personBudhi Firmansyah Surapati