You don't have javascript enabled. Good luck with that.
Pencarian
Pemda Diminta Stok Cabai Gunakan Pengemasan Vakum
.
photo Punto Likmiardi - Beritajakarta.id

Dewan Usulkan Metode Pengemasan Vakum untuk Produk Pangan

Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) DKI Jakarta, mengusulkan penggunaan teknologi pengemasan vakum atau hampa udara untuk menyimpan stok cabai atau produk pangan lainnya agar bisa lebih tahan lama.

Kalau pangan tidak disimpan maka harganya sulit dikontrol, makanya diharapkan teknologi seperti ini mulai bisa dikembangkan

Anggota Komisi B DPRD DKI, Syarifuddin mengatakan, metode penyimpanan jangka panjang ini perlu dipertimbangkan pemprov sebagai salah satu upaya untuk mengendalikan melambungnya harga cabai.  

"Saat stok banyak dan harga murah bisa dikemas metode vakum, bisa kemasan 5 kilogram atau 10 kilogram, jadi stoknya tetap terjaga," ujarnya, Selasa (31/1).

Dewan Harap Pembangunan SWRO Terealisasi Tahun Ini

Menurut Syarifuddin, metode cold storage atau penyimpanan di lemari pendingin tidak cocok untuk komoditi cabai. Karena kurang bisa bertahan lama dibanding dengan teknologi penyimpanan vakum.

"Hal ini sudah dilakukan di sejumlah supermarket besar dan cabai bisa bertahan dalam kurun waktu lebih satu bulan," ucapnya.

Dia berharap, Pasar Jaya bisa mulai menerapkan hal tersebut saat membangun perkulakan. Dengan metode pengemasan seperti ini nantinya tidak terjadi lagi kenaikan harga cabai dan produk pangan lainnya, terutama menjelang Ramadhan.

"Kalau pangan tidak disimpan maka harganya sulit dikontrol, makanya diharapkan teknologi seperti ini mulai bisa dikembangkan," tandasnya.

Berita Terkait
Berita Terpopuler indeks
  1. Rintik Hujan Diprediksi Basahi Jaksel dan Jaktim di Malam Hari

    access_time30-10-2024 remove_red_eye1238 personTiyo Surya Sakti
  2. Pemprov DKI Adakan Rakor Pilkada Ramah Anak

    access_time29-10-2024 remove_red_eye1187 personAldi Geri Lumban Tobing
  3. DPRD-Kanwil Kemenag DKI Bahas Sekolah Madrasah Gratis

    access_time29-10-2024 remove_red_eye1041 personDessy Suciati
  4. Buka POR DWP DKI 2024, Pj Gubernur Teguh Harapkan Olahraga Jadi Budaya Hidup Sehat

    access_time30-10-2024 remove_red_eye940 personTiyo Surya Sakti
  5. Pimpinan Dewan-Pj Gubernur DKI Teken MoU KUA-PPAS APBD 2025

    access_time01-11-2024 remove_red_eye940 personDessy Suciati