You don't have javascript enabled. Good luck with that.
Pencarian
Pemda Diminta Stok Cabai Gunakan Pengemasan Vakum
.
photo Punto Likmiardi - Beritajakarta.id

Dewan Usulkan Metode Pengemasan Vakum untuk Produk Pangan

Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) DKI Jakarta, mengusulkan penggunaan teknologi pengemasan vakum atau hampa udara untuk menyimpan stok cabai atau produk pangan lainnya agar bisa lebih tahan lama.

Kalau pangan tidak disimpan maka harganya sulit dikontrol, makanya diharapkan teknologi seperti ini mulai bisa dikembangkan

Anggota Komisi B DPRD DKI, Syarifuddin mengatakan, metode penyimpanan jangka panjang ini perlu dipertimbangkan pemprov sebagai salah satu upaya untuk mengendalikan melambungnya harga cabai.  

"Saat stok banyak dan harga murah bisa dikemas metode vakum, bisa kemasan 5 kilogram atau 10 kilogram, jadi stoknya tetap terjaga," ujarnya, Selasa (31/1).

Dewan Harap Pembangunan SWRO Terealisasi Tahun Ini

Menurut Syarifuddin, metode cold storage atau penyimpanan di lemari pendingin tidak cocok untuk komoditi cabai. Karena kurang bisa bertahan lama dibanding dengan teknologi penyimpanan vakum.

"Hal ini sudah dilakukan di sejumlah supermarket besar dan cabai bisa bertahan dalam kurun waktu lebih satu bulan," ucapnya.

Dia berharap, Pasar Jaya bisa mulai menerapkan hal tersebut saat membangun perkulakan. Dengan metode pengemasan seperti ini nantinya tidak terjadi lagi kenaikan harga cabai dan produk pangan lainnya, terutama menjelang Ramadhan.

"Kalau pangan tidak disimpan maka harganya sulit dikontrol, makanya diharapkan teknologi seperti ini mulai bisa dikembangkan," tandasnya.

Berita Terkait
Berita Terpopuler indeks
  1. Rintik Hujan Diprediksi Basahi Jaksel dan Jaktim di Malam Hari

    access_time30-10-2024 remove_red_eye1149 personTiyo Surya Sakti
  2. Pemprov DKI Adakan Rakor Pilkada Ramah Anak

    access_time29-10-2024 remove_red_eye1100 personAldi Geri Lumban Tobing
  3. KUA-PPAS APBD Tahun Anggaran 2025 Disepakati Sebesar Rp 91,1 Triliun

    access_time28-10-2024 remove_red_eye991 personDessy Suciati
  4. DPRD-Kanwil Kemenag DKI Bahas Sekolah Madrasah Gratis

    access_time29-10-2024 remove_red_eye969 personDessy Suciati
  5. Posko Bersama Pilkada Jakarta di Kepulauan Seribu Resmi Beroperasi

    access_time27-10-2024 remove_red_eye895 personBudhi Firmansyah Surapati