50 Peserta Ikuti Lomba Masak di Festival Kuliner Nusantara
50 peserta mengikuti lomba masak di Festival Kuliner Nusantara (FKN) yang digelar Suku Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Parekraf) Kepulauan Seribu di Lapangan Bola Pulau Kelapa, Kepulauan Seribu Utara.
Perlombaan masak ini kita buat secara grup dan perorangan
Kepala Suku Dinas Parekraf Kepulauan Seribu, Sonti Pangaribuan mengatakan, kegiatan ini wujud nyata partisipasi warga dalam rangka mendukung dan membangun citra pariwisata menuju destinasi wisata kelas dunia.
"Perlombaan masak ini kita buat secara grup dan perorangan. Sebelumnya para peserta melihat demo masak dari Chef Uthe," katanya, Selasa (18/7).
25 Kader PKK Penjaringan Belajar Olah Masakan Pesisir CirebonSonti menjelaskan, acara FKN 2023 ini digelar dua kali. Pertama di Pulau Kelapa pada hari ini dan kedua di Pulau Untung Jawa pada Jumat (21/7) nanti. Selain lomba memasak, kegiatan ini juga dimeriahkan musisi tanah air seperti Fatin Shidqia, Barasuara, Souljah dan masih banyak lainnya.
"Semoga kegiatan mampu menarik minat wisatawan mengunjungi pariwisata bahari kebanggaan DKI Jakarta," harapnya.
Ketua Indonesia Chef Association (ICA) DKI Jakarta, Syafrudin Banjer menambahkan, dalam kegiatan ini, para peserta diberikan waktu melakukan demo masak berupa olahan ikan asap. Hasil dari demo masak akan dinilai berdasarkan kebersihan, teknik memasak, kreativitas, penyajian dan olahan rasa.
"Biasanya masyarakat hanya membuat ikan asap. Hari ini kami ingin mereka membuat yang berbeda. Para peserta sangat antusias dan kreatif," ucapnya.
Nurseha (49), warga Pulau Kelapa merasa senang dapat mengikuti lomba masak yang jarang diadakan di wilayahnya. Selain itu, dirinya juga mendapat ilmu dan menu baru yang diajarkan para chef.
"Semoga juri suka dan saya bisa menang membawa hadiah utama pada lomba ini," tandasnya.
