You don't have javascript enabled. Good luck with that.
Pencarian
PD Dharma Jaya Pastikan Jual Daging Berkualitas
.
photo doc - Beritajakarta.id

PD Dharma Jaya Jamin Jual Daging Berkualitas

Perusahaan Daerah (PD) Dharma Jaya memastikan daging yang dijualnya memiliki kualitas yang baik. Tahapan mulai dari pemotongan hingga pengepakan sudah dilakukan secara higienis serta melalui uji laboratorium sebelum didistribusikan.

Mulai dari suhu di ruang penyimpanan hingga kendaraan pengangkut pasti kami cek

Direktur Utama PD Dharma Jaya, Marina Ratna Dwi Kusuma Jati menuturkan, perusahaan sangat ketat menerapkan standar operasional prosedur (SOP). Hal ini dilakukan agar daging yang dikonsumsi masyarakat, baik yang dijual secara umum maupun diperuntukkan bagi pengguna Kartu Jakarta Pintar (KJP) serta masyarakat kategori penerima subsidi lainnya terjaga kualitasnya.

"Mulai dari suhu di ruang penyimpanan hingga kendaraan pengangkut pasti kami cek. Bahkan, kami memberlakukan sanksi bagi karyawan jika kedapatan tidak menerapkan aturan sesuai ketentuan," kata Marina, Selasa (28/11).

Omzet Pupuk Kompos PD Dharma Jaya Capai Rp 159 juta

Dijelaskannya, daging kemasan ukuran satu kilogram yang diproduksi PD Dharma Jaya hanya terdiri dari tiga potong yang telah disusun rapi. Dalam kemasan tersebut juga sudah tercantum cara menangani daging agar tidak mudah rusak.

Supaya tidak mudah rusak atau membusuk, daging tidak boleh dicuci. Kemudian, saat akan dimasak daging beku bisa disimpan terlebih dahulu pada bagian refrigerator kulkas selama kurang lebih 24 jam.

"Bisa juga dengan merendam langsung di air tanpa membuka bagian kemasan. Kalau daging sudah tidak kaku barulah bisa dimasak," terangnya.

Sementara, Manajer Divisi Perdagangan PD Dharma Jaya, Sutiwan menambahkan, pendistribusian daging beku sebelum dijual ke masyarakat dilakukan pengecekkan secara berkala baik suhu mobil pendingin maupun kualitas daging tersebut.

"kendaraan harus dingin dengan suhu mencapai minus 15 sampai 20 derajat celcius," ujarnya.

Ia menambahkan, saat pendistribusian daging di Ruang Publik Terpadu Ramah Anak (RPTRA) juga ada prosedurnya seperti, mesin mobil harus tetap hidup untuk menjaga temperatur, dan daging dikeluarkan sedikit demi sedikit sesuai kebutuhan.

"Kalau tidak habis, kondisi daging langsung kita cek lagi setibanya di kantor PD Dharma Jaya," tandasnya.

Berita Terkait
Berita Terpopuler indeks
  1. Pemprov DKI Kembali Raih Penghargaan dari Kemendag

    access_time18-11-2024 remove_red_eye3662 personFolmer
  2. Camat Duren Sawit Sosialisasikan Pilkada di KBT

    access_time16-11-2024 remove_red_eye1063 personNurito
  3. Derai Hujan Masih Membasahi Jakarta Hari Ini

    access_time17-11-2024 remove_red_eye908 personTiyo Surya Sakti
  4. Pj Gubernur Teguh Pastikan Jakarta Aman, Stabil dan Terkendali

    access_time20-11-2024 remove_red_eye907 personFolmer
  5. Hujan Ringan Basahi Jakarta di Akhir Pekan

    access_time16-11-2024 remove_red_eye875 personNurito