Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta hari ini menggelar bimbingan teknis (bimtek) mengenai tata cara penyembelihan hewan kurban kepada puluhan juru sembelih hewan.

Tujuannya untuk melatih para pemotong hewan kurban agar sesuai dengan standar kesehatan dan syariat Islam

Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas KPKP DKI Jakarta, Sri Hartati mengatakan, kegiatan bimtek yang dinamakan Juru Sembelih Halal (JULEHA) ini digelar hingga Rabu (8/8) besok dan diikuti 60 peserta.

"Tujuannya melatih para pemotong hewan kurban agar sesuai dengan standar kesehatan dan syariat Islam," ujarnya, Selasa (7/8).

Sri menjelaskan, dalam bimtek ini, pihaknya menggandeng Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia  (LPPOM MUI), Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan (BBPKH) Cinagara dan Himpunan Peternak Domba dan Kambing Indonesia (HPDKI).

"Mereka ini profesional. Karena itu, pada pelatihan ini mereka juga dilibatkan langsung menjadi pembicara," tandasnya.