Kelompok Tani (Poktan) Hijau Daun di Jalan Cempaka Putih Timur, RT 03/10, Kelurahan Cempaka Putih Timur, Cempaka Putih, Jakarta Pusat, mengembangkan olahan mie dengan bahan dasar sayuran fugui.

Menjadi olahan sehat,

Ketua Poktan Hijau Daun, Rita Septiani mengatakan, pengembangan sayuran jenis fugui yang diolah menjadi bahan dasar membuat mie sudah dilakukan sejak 2018 lalu.

"Mie berbahan dasar sayuran fugui ini menjadi olahan sehat yang bisa menyiasati anak-anak untuk mengonsumsi sayuran," ujarnya, Senin (14/10).

Ia menambahkan, selain untuk mie, sayuran fugui juga dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan kerupuk.

"Animo masyarakat cukup tinggi. Kami akan terus kembangkan lagi dengan inovasi lainnya," tandasnya.