You don't have javascript enabled. Good luck with that.
Pencarian
Bimtek Propaktani, Peragi DKI Berbagi Materi Pangan Fungsional
....
photo Yudha Peta Ogara - Beritajakarta.id

Bimtek Propaktani, Peragi DKI Berbagi Materi Pangan Fungsional

Kementerian Pertanian bersama Perhimpunan Agronomi Indonesia (Peragi) DKI Jakarta mengadakan bimbingan teknis sosialisasi Program Pengembangan Kawasan Tanaman Pangan Berbasis Korporasi (Propaktani) #episode 572 secara daring pada Selasa (9/8).

Filosofi makan telah mengalami pergeseran

Kegiatan itu mengangkat tema Padi Fungsional: Manfaat, Budidaya, dan Pengelolahanya.

Ketua Peragi DKI Jakarta, Sylviana Murni pada kesempatan itu menyampaikan materi mengenai sejarah hadirnya pangan fungsional.

Dinas KPKP Kolaborasi Kembangkan Urban Farming

"Kesehatan adalah harta yang paling berharga dalam hidup ini. Filosofi makan telah mengalami pergeseran, di mana makan bukan sekadar untuk kenyang. Tetapi yang paling utama adalah untuk mencapai tingkat kesehatan dan kebugaran yang optimal," ujarnya.

Ia menjelaskan, makanan fungsional FOSHU (Foods For Spesified Health Used) pertama kali diperkenalkan di Jepang pada tahun 1984, yaitu makanan yang memiliki efek spesifik terhadap kesehatan karena ada kandungan senyawa kimia tertentu pada bahan makanan.

Benerapa kriteria pangan fungsional adalah makanan yang sehat dan dapat memenuhi kebutuhan nutrisi serta memiliki fungsi untuk mencegah dan mengobati penyakit. Kemudian memiliki kandungan komponen aktif yang bisa memberikan manfaat bagi kesehatan di luar manfaat yang diberikan oleh zat-zat gizi yang terkandung di dalamnya.

"Pangan yang secara alamiah maupun telah melalui proses mengandung satu atau lebih senyawa yang berdasarkan kajian-kajian ilmiah dianggap mempunyai fungsi-fungsi fisiologis tertentu yang bermanfaat bagi kesehatan," lanjutnya.

Selanjutnya, persyaratan pangan fungsional antara lain warna dan penampilan yang menarik serta cita rasa yang enak, bernilai gizi tinggi, dan memberikan pengaruh fisiologis yang menguntungkan bagi tubuh.

Berita Terkait
Berita Terpopuler indeks
  1. Pj Gubernur Teguh Pastikan Jakarta Aman, Stabil dan Terkendali

    access_time20-11-2024 remove_red_eye1088 personFolmer
  2. Buka 35.000 Lowongan Kerja, Pj Gubernur Teguh Resmikan Jaknaker Expo 2024

    access_time21-11-2024 remove_red_eye1059 personFolmer
  3. Personel Gabungan Turunkan APK Pilkada di Jaktim

    access_time24-11-2024 remove_red_eye1039 personNurito
  4. PT JIEP Tanam 2.400 Bibit Pohon Asoka

    access_time23-11-2024 remove_red_eye937 personAldi Geri Lumban Tobing
  5. Jakarta Hari Ini Berawan Hingga Diguyur Hujan

    access_time23-11-2024 remove_red_eye935 personTiyo Surya Sakti