Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta akan menambah 10 mesin Controlled Atmosphere Storage (CAS) pada tahun ini.

Tahun ini kita akan tambah10 unit

Mesin CAS tersebut ditargetkan dapat disebar di masing-masing pasar besar yang ada di wilayah sebanyak dua unit.

"Saat ini kita sudah punya tiga unit mesin CAS. Tahun ini kita akan tambah10 unit," ujar Darjamuni, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kelautan dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta, Kamis (28/6).

Ia mengatakan, dengan adanya penambahan mesin CAS tersebut, ketahanan pangan, khususnya untuk komoditas cabai, bawang dan daging mampu mencapai target. Terlebih, melalui mesin CAS ini, komoditas bawang, cabai dan daging bisa disimpan hingga kurun waktu enam bulan.

"Jadi kita dapat menjamin ketersediaan stok kita," katanya.

Kehadiran mesin CAS, sambung Darjamuni diyakini bisa mengatasi gejolak harga bawang, cabai dan daging yang kerap terjadi. Selain itu, dengan ada 13 unit mesin CAS, Pemprov DKI Jakarta sedikitnya dapat menyimpan stok bawang dan cabai hingga 20 ton per hari.